 |
 |
ワインの香りから受ける印象と、味わいから受ける印象の違いについて、皆さん、林先生のレクチャーに真剣に耳を傾けていました。
この日は少し蒸し暑く、土曜日の昼下がり、目の前の冷えたプロセッコをお預けにされていたのは少し辛かったかもしれません・・・?!
教材のワインは3種類、それぞれに合わせたお料理も楽しんで頂きました。
“マリアージュ”というと、少し難しい感じがしてしまいますが、お料理とワインの相性は意外と幅が広いこと、種類の多いイタリアワインも、イタリア北部・中部・南部に分けて考えるだけで、ぐっと選びやすくなることを教えて頂きました。
ご自宅でも気軽にワインを頂いて、お家ゴハンをより美味しく楽しみたいですね♪" |
