協会概要

 ■協会名

一般社団法人　日本イタリア料理教室協会

 ■所在地

東京都港区港南2-12-28-2402　TEL：03-3450-6682 info@ascig.com

 ■設立

2003年12月16日

  ■メンバー構成

理事　岸　摩弥子　イタリア料理教室　ジャルディーノ　主宰

運営委員　緒方哲男　イタリア料理教室　アトリエ・メディテラネ　主宰

運営委員　菊地　としみイタリア料理教室　ラ・クチネッタ・ドーロ　主宰

運営委員＆ローマ特派員　野本　由美イタリア料理教室　La Cucina 海岸501　主宰　

サポーティングメンバー　青江　博イタリア料理教室　Locanda del Cuore　主宰

サポーティングメンバー　江崎　仁文イタリア料理教室　夜宮の森　主宰

サポーティングメンバー　角之倉　真美イタリア料理教室　ミンニョロ・ミンニョラ　主宰　

サポーティングメンバー　林　ゆき子イタリア料理教室　フェリーチェ　イタリア　主宰　

サポーティングメンバー　高橋　やすこイタリア料理教室　オッティモ　主宰　

サポーティングメンバー　阿部　加奈子イタリア料理教室　ボナ・ペティート　主宰　

 

■本協会の目的

本協会は、イタリア料理を正しく理解し、その知識を教育することによりイタリア料理の普及、日本とイタリアの交流促進の趣旨のもと、設立しました。
イタリア料理の知識、技術についての研究を高め人材の育成・支援を図るとともに、知識レベルの認定制度を促進し、日本のイタリア料理教室の向上に寄与する事を目的としています。

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■本協会の活動

本協会は日本におけるイタリア料理教室の向上に寄与することを目的とするとともに、その目的に資するため、次の事業を行う。

１．イタリア料理に関する知識、技術についての研究
２．イタリア料理の普及のための教育、指導
３．イタリア料理教室経営者の相互協力のための親睦会
４．イタリア料理の研究会、講演会の開催
５．イタリア料理に関する知識を認定するための資格認定試験
６．イタリア料理に関する知識を認定した認定証の発行
７．日本とイタリアの交流促進
８．全各号に掲げる事業に付帯または関連する事業

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 ■発行する認定証

・イタリア料理検定１級合格証

本協会の認定校にて規定のコースを終了し、イタリア料理研究家としての知識、技術を習得したと認められた方に発行します。
イタリア全土の伝統料理100メニュー且つ100時間以上を履修し（イタリア伝統料理以外のメニューは数えない）、50種類以上のイタリアワインについて詳細な知識があること。
レッスン時間100時間以上、期間2年以上
認定試験１級受験料　27,500円（税込）
合格認定料　　　　　16,500円（税込）

・イタリア料理検定２級合格証

本協会の認定校にてイタリア伝統料理のレッスンを50時間以上（イタリア伝統料理以外は数えない）
50種類以上のイタリアワインについて履修していること。
期間１年以上
認定試験２級受験料　19,800円（税込）
合格認定料　　　　　16,500円（税込）

・イタリア料理検定３級合格証

イタリア料理に興味のある方ならどなたでも受験できます。
イタリア料理のレッスン受講時間の規定なし。
認定試験３級受験料　19,800円（税込）
合格認定料　　　　　16,500円（税込）

■認定校の登録　⇒　お問い合わせください　info@ascig.com

・イタリア伝統料理100メニュー且つ100時間以上（伝統料理以外を除く）50種類以上のイタリアワインの詳細を指導ができる教室。

・イタリア料理専門の料理教室であり、協会が認定するに値するイタリア料理とワインに関する知識と経験年数があること。

・協会へ申請 (カリキュラム、主宰者の経歴書等、指定書類の提出) → 教室の視察 → 理事会の審査を経て認定

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■ご入会案内

個人一般会員　イタリア料理、イタリア文化に興味のある方ならどなたでもご入会していただけます。　

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団体会員　本協会の活動に賛同いただける、イタリア料理教室またはイタリアに関わる団体、その他の料理教室。
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会費

団体会員 入会金　無料年会費無料

個人一般会員 入会金無料年会費無料