イタリア料理検定事前講習会 (動画視聴)

販売価格:4部構成 各3,850円(税込) 4部セット15,400円(税込)

日本イタリア料理教室協会では毎年11月開催のイタリア料理検定に向けた事前講習会を開催しています。

200ページ以上にわたるイタリア料理検定教本を一人で読み解くのは大変という声にお応えし毎年開催しています。

 

2022年度はオンラインでの講習会を開催し、2日間に分けて計8時間かけて解説していきました。

パワーポイント資料で一つ一つ写真をご覧いただきながら、教本にそって進めます。

実際の現地の様子や、各地の特産物や料理の魅力、ワインや品種を含め解説をしています。

ヴァッレ・ダオスタ州をお試し視聴として公開しています。

​ぜひご覧ください。

 

第1部(2時間)

​ イントロダクション

(教本の使い方、食品表示など)

  1. Valle d’aostaヴァッレ・ダオスタ州

  2.  Piemonte ピエモンテ州

  3. Lombardia ロンバルディア州 

  4. Trentino-AltoAdige トレンティーノ・アルト・アディジェ州

第2部(2時間)

  1. Veneto ヴェネト州

  2. Friuli-Venezia Giuliaフリウリ・ヴェネツィア・ジューリア州

  3. Liguria リグーリア州

  4.  Emilia Romagna エミリア・ロマーニャ州

第3部(2時間)

  1. Toscana トスカーナ州 

  2. Umbria ウンブリア州 

  3. Lazio ラツィオ州 

  4. Campania カンパーニア州

  5. Marche マルケ州

  6.  Abruzzo アブルッツォ州

第4部(2時間)

  1. Molise モリーゼ州

  2. Puglia プーリア州

  3. Basilicata バジリカータ州

  4. Calabria カラブリア州

  5. Sicilia シチリア州  

  6. Sardegna サルデーニャ州